スイスのタイレストランでの辛さ表示はマイルド
スイスで辛いものを食べようと思うと、タイ料理とかメキシコ料理でしょうか？インドのカレーもありますが、そこまで辛いメニューを出していないような気がします。
たまに勘違いしているスイス人がいるのですが、日本料理はそれほど辛いメニューがあるわけではないと思いますが、日本人なら辛いの得意でしょう？と聞かれることがあります。こればかりは好みの問題なので、何人であっても辛いのが苦手の人はいます。ただ、その度合いが違うのかなと思いますが、それでいえばスイス人は辛いものが苦手な方でしょう。
スイス人にカレーライスを作ったら
その証拠に、いつだったか、寿司以外の日本のメニューも食べてもらおうと、スイスの友人に日本のカレーライスを作ったことがありますが、確か中辛のルーを使ってほとんど辛いとはいえない味にして出したのですが、友人のスイス人は汗をかきながら食べていました。最初は冗談かと思いましたが、スイス料理にはない香辛料ですので、多分経験したことのない辛さだったんでしょう。
ちなみに日本人に対して辛いのが強いイメージを持っている理由は、どうやら寿司に入っているわさびのイメージのようです。しかし、わさびの辛さとカレーの辛さ、唐辛子の辛さ、カレーの辛さはちょっと違うので、スイスの人は辛いものが全て一緒になっている感じがしました。
日本語では、塩辛いとか甘辛いとか、コクのある辛さなど、表現はいくつもありますが、その微妙なニュアンスはドイツ語やフランス語ではなかなか伝わらないかもしれません。最近は日本語でもよくわからない表現をする人もいますが、、、
辛い食べ物が大好きなスイス人もいる
ある友人のスイス人男性は、奥さんがタイ人で、家に招かれると食事はいつも奥さんの作ったタイ料理でした。これまで自分が食べたタイ料理の中で、彼女のタイ料理がいまだに一番美味しいタイ料理といってもいい美味しさです。そして、味付けも本場タイの辛さですが、スイス人の旦那さんは平気な顔して食べています。一度お手製のトムヤンクンをご馳走になりましたが、誤って唐辛子を噛んでしまい大変な目にあいました。それでも、辛いものが得意なスイス人の旦那さんは唐辛子をそのまま食べていました。タイのお店で仕入れた特別辛い唐辛子だそうで、やはりスイスにあるタイ料理屋の辛さは全然辛くないレベルと言っていました。まあ、タイの人からすれば当然でしょう。昔バンコクでもトムヤンクンを食べたことがあるのですが、辛さ控えめでお願いしたのに完食できないほどの辛さで参りました。
次のページは、味覚の違い、旨味を求めて日本に行ったスイス人の話
