「スイスワインコラム」の記事一覧

Domaine des Abeilles d’Or ドメーヌ・デ・アベイユ・ドール Route du Moulin-Vabry 3, 1242 Choully Tel. 022-753-1637 １４世紀から名が聞こえて […]

年末が近づいて来た。忘年会、クリスマスパーティ、シルベスターお酒を飲む機会も増えて来る。ワイン、特にシャンパンはこの季節に飲まれる事が多くなる。日本ではお歳暮で使われる事も考えられる。 日本では、ぶどうを発酵して作る発泡 […]

ジュネーブのAOCには３つのクラスがあって、 １．ジュネーブを名乗れるもの ２．各地区の個別名称を名乗れるもの ３．プルミエ・クリュと名付けられる畑のもの の順に品質が上がって行く。 主要品種は、白のシャスラ、赤のガメイ […]

ジュネーブ州のワイン地域は １．マンデュモン地域 ２．ローヌ川・アルヴ川地域 ３．アルヴ川・レマン湖地域 の３つがある。 マンデュモン地域が誇るサティニィ地区は、一つの行政区としてスイス 最大のブドウ畑を有している。およ […]

イタリア語圏ワイン イタリア語圏ワインはそのほとんどがティチーノ州のワインで、それと 同州に接するミゾ地区と呼ばれるグラウビュンデン州のほんの一部がイ タリア語圏ワインに含まれる。スイスワイン全体からのイタリア語圏ワ イ […]

ドイツ語圏ワイン ドイツ語圏ワインは広範な地域が含まれるが、スイスワインの生産比率 からすると１７％のみ。面白いのが、この生産比率の７６％と１７％が 言語圏別の人口比と逆になっていることで、スイス人の人口比はドイツ 語圏 […]