食の市のお知らせ　１０月２９日

食の市のお知らせ

今回はハロウィーンの前日に当たるので、ちょっとお祭り気分も入れてみます。
メニューもそれにちなんだものと思ったのですが、亜子さん以外は、なかなかそれは難しかったようです。

その代わり、餃子、シュウマイ、コロッケ、チャプチェ、豆乳プリンなどの新メニューが加わりました、是非お試しください。子供達にはTrick or Treat！Treatも用意しました。

日時　　１０月２９日　水曜日　２時より商品がなくなるまで
場所　　Florastr. 42 　 8610 Uster 4F 　アトリエ　ばさら
電話　　079　583　9368　　（自宅）　044 983 3155
お急ぎのご用の方は自宅にお電話ください。

メニュー

★大福（冷凍可）　　　１個２Fr

★手打ちうどん　約１５０g、1食分相当　冷凍庫で２ヶ月保存可能　 3 Fr
ご注文された方には折り返し、麺の上手な湯がき方をメイルでご連絡致します。
スイスで手に入る粉から素人が作りますのでその点をご了承下さい。

★栗ごはん　４Fr
もち米も混ぜて、もっちり感とホクホク感が魅力の秋のおこわ風、栗ごはんです。

★つぶつぶ野菜の万能ドレッシング　
約２００g入り４Fr、３００g入り６Fr、４００g入り８Fr、５００g入り１０Frと１００g単位で注文をどうぞ。
サラダはもちろん、豚肉の冷シャブサラダ、揚げ物、生ハム、魚介類に添えても美味しいです。その他パンの上にスモークサーモンと一緒にのせたり、グラタン、パスタ等用途の多い一品です。
すりおろしの人参、玉ねぎに白ごま等の入った和風味ですがスイス人にも人気があります。

ご予約は１０月２５日（土）までにメールでお願いいたします。
maramsauer[at]bluewin.ch
折り返し、注文確認メールをお送りします。
確認メールが届かない場合、予約メールが届いていない可能性があります。
お手数ですが再度予約のメイルを送信して下さいますようお願い致します。
品物によっては予約数に限りがありますのでご了承下さい。
同じ商品を複数注文される方へお願いです。大きめの容器に一緒に入れても良い場合はメイルでの注文時に合わせてご連絡下さると大変有り難いです。
以上まさよからです。

☆こんにゃく　１個　1.8fr
さしみこんにゃくとしても食べられるおいしいこんにゃくです！　市販の物のように臭みがありません。　そのまま冷蔵庫で１ヶ月はもちます。
☆納豆　１袋　2fr.
市販のものより粒は大きいですが、真心こもった手作り納豆です。冷凍にして１ヶ月はもちます。

☆おからバーグ　１個　2.0fr
手作りおから、豚挽き肉、しいたけ、ねぎがいっぱい入ったジューシーなハンバーグです。
そのままレンジで温めてお醤油をかけてもいいし、和風あんかけソースを作ってかけてもおいしいですよ！　
☆にんじんとレンコンのきんぴら　１個　1.5fr
ちょっとピリカラです。
☆コロッケ　１個　2.0fr
豚挽き肉、たまねぎが入ったシンプルな懐かしの味です。

☆豆乳プリン　１個　1.5fr
手作り豆乳から作ってます。甘さ控えめ、黒蜜かけです。

☆チャプチェ　１個　2.0fr
韓国はるさめで作る野菜がいろいろ入った食べ応えのある一品です。

ご予約はrinaboos[at]hotmail.com
２６日、日曜日の夜までにお願いします。予約数に限りがありますのでご了承ください。ご予約メールをいただいた後、こちから必ず返事のメールをお送りしますのでご確認ください。
以上りなさんからです。

★★★★ハロウィン　フェアー★★★★

☆　かぼちゃのロールケーキ　　10フラン
ハロウィンの為に　北海道かぼちゃとグルイエール産のクリームで　とろけるような
ロールケーキを作りあげました　是非お試しを！！

☆スィートポテトパイ　　4フラン
さつま芋そのものの甘さを生かした餡をパイ包み込みました　さつま芋は鹿児島産です

☆菓子パン　各２．５フラン
黒糖あんパン（琉球黒糖で練り上げたあんを使ってます）
メロンパン
うぐいすあんぱん（えんどうマメを使った緑のあんです）
クリームパン

☆惣菜パン　各3フラン
カレーパン
野菜たっぷりハヤシソースパン（茄子　ズッキーニ　パプリカ　秋の野菜もたっぷりとハヤシソースと共に詰まってます）
ベーコンロールパン
黒ゴマおもちパン（もち米を配合したおもちのような食感のパンです　）

秋の味覚のシュークリーム　各　2フラン

バニラシュー
マロンシュー
抹茶シュー

ご予約は　10月27日月曜の夜までに
aco0325[at]aol.com 又は　０４３　２３３　８２１７　高橋　亜子　までお願い致します

<<< 日本米を使ったお寿司 >>>
<<< ---- 1．裏巻き寿司 ---->>>
A．裏巻きパック(ツナマヨ、すり身　2種 4個入) — 6.5フラン
B．裏巻きパック(ツナマヨ、すり身　2種 8個入) — 12.5フラン

<<< ---- 2．細巻き寿司 ---->>>
C.細巻きパック　（かっぱ巻き、ツナマヨ 2種 10貫入（1と2/3本））—　8.5フラン
　
<<< ---- 3．キュウリと生姜の甘酢漬け ---->>>
（少しパリパリ感のあるキュウリの皮の部分の漬物）
D．小パック (約90グラム) — 3フラン
E．中パック (約180グラム) — 5フラン

今回のお米は前回と同じ兵庫県産キヌヒカリになります。

27（月）の夜までにご予約ください。
メールで sushi.yoko.swiss[at]gmail.comまでお願いいたします。
折り返し確認のメールをお送りします。

以上陽子からです。

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1．肉まん (１個) — 2.3フラン
＊しっかり味のついた肉まんです。
前日に作ったものを常温でお渡しします。
冷蔵庫で５日、冷凍して１ヶ月もちます。
＊10個ご予約いただいた方には１個おまけします。

2．生中華麺 (１玉125ｇ) — 2.5フラン
＊卵なし。スイス産Weissmehlで、素人がパスタマシンで打っております。
その点、ご理解ください。
＊麺は打ってから熟成させ、２～４日後が食べ頃と言われています。
個人的には４日後がおいしいですし、１週間後でも十分おいしいです。
月曜日に打ったものをお渡ししますので、週末が食べ頃です。冷凍も可能です。
ラーメンはもちろん、冷やし中華、蒸して焼きそばにどうぞ。
＊小１玉(100ｇ)２フラン、大１玉(150ｇ)３フランにてご用意もできます。
ご希望の方は注文時にお知らせください。
明記のない場合は125ｇをお渡しします。
3．チャーシュー (100ｇ・１～２人前) — 4.8フラン
＊スイス産豚肉(Hals部分)に一度焼き色をつけて、
水・しょうゆ・白ワイン、しょうが、にんにくで煮込んでいます。
＊100ｇ以降50ｇ単位でご注文いただけます。
4．煮卵 (１個) — 2.2フラン
＊スイス産卵使用。

5．煮汁 (200ml) — 1.2フラン
＊チャーシューの煮汁です。
お湯を何ml入れて、という市販のような濃縮スープではありませんが、
これに鶏がらスープ、和風だし、こしょうなどを入れていただくと、
ラーメンのスープとして利用できます。

6．お得なセット
a．ラーメンセットＡ (１人前) — 10.4フラン (通常10.7フラン)
＜生中華麺１玉(125ｇ)・チャーシュー100ｇ・煮卵１個・煮汁200ml＞

b．ラーメンセットＢ (２人前) — 15.2フラン (通常15.6フラン)
＜生中華麺２玉(125ｇ×２)・チャーシュー150ｇ・煮卵１個・煮汁200ml＞

c．ラーメンセットＣ (４人前) — 30.2フラン (通常31フラン)
＜生中華麺４玉(125ｇ×４)・チャーシュー300ｇ・煮卵２個・煮汁200ml×２＞
＊２人前のセットＢ×２セットの注文が多いため、新しいセットを作りました。
こちらはひとつの容器に卵がふたつ入っているため、一家族向きです。
お友達の分も合わせて予約される方は、Ｂを２セットご予約ください。

＜＜新メニュー＞＞
7．餃子（12個入１パック）— 10.8フラン
＊皮から手作り、ニラ入りの餃子、14パック（予定）の限定です。
＊食の市の前の週に作って、冷凍状態でお渡しします。保冷バックをお持ちください。

8．えびしゅうまい（４個入１パック）— 5フラン
＊皮から手作り、豚とえびのしゅうまい、10パック（予定）の限定です。
＊食の市の前の週に作って、冷凍状態でお渡しします。保冷バックをお持ちください。

＊ご予約は tomomi.markt[at]gmail.com まで、10/26（日）の夜までにお願いします。
＊数に限りがありますので、品切れの際はご了承ください。
＊煮卵と煮汁は容器に入れてお渡しする予定です。
２点どちらか（ラーメンセット含む）をご注文の方で、
ナイロン袋などの簡易包装でいい方は、注文時にお知らせください。
容器ひとつにつき、20ラッペン引かせていただきます。
以上、知美からです。

☆かぼちゃの予約販売

人気の栗かぼちゃ、農家に残っていたもの全部、といっても１０個ですが押さえました。

大きさによって３フラン前後から５フラン前後です。
先着１０個です。ご予約はお早めに！A-el[at]bleuwin.ch　　アルト　美佐子

<こどもビーズ教室>
今回は秋らしい色のビーズを使ったおしゃれなブレスレットと
クリスマスに向けて、雪の結晶モチーフのオーナメントを作ります。
基本の作り方を覚えたら、好きなビーズを使って自分だけのオリジナルを
作ってみよう！

１１月１２日（水）　　１４：００-１６：００　ＢＡＳＡＲＡ　店内

受講料：　１５フラン　（材料費・資料代込み）
対象：　６歳以上　（６歳以下で参加希望の方はご相談ください）
その他：　４名位の少人数で丁寧に教えます。定員になり次第締切ります。

申込み・問い合わせ
後藤典子　
０５５　５３４　４７３８　または　norigotouk[at]aol.com

※お知らせ

☆次回の食の市は１１月１９日　水曜日に開催します。

１１月の土曜の市はありません。

☆クリスマス　マーケットのお知らせ

１２月６日　土曜日　午後１２時より１８時まで