非常事態宣言が出されてからの変化。スイスで商売をされている方の声
現在、スイスでは、スーパーや薬局、ガソリンスタンドなど、生活に最低限必要なお店、医療機関など、かなり限られた範囲で営業を許可されています。
日に日にその状況は変化し、カントンによっては、デリバリーを一旦禁止にしているところもあります。
オフィスワーカーなども、まだ出勤をしている会社員はいますが、今週からホームオフィスになる人も多いようです。
レストラン関係者は、軒並み臨時休業ですが、デリバリーとテイクアウトがまだ出来るところも多いので、現在どのような状況なのか、フードトラックで販売を続ける、唐揚げ専門店のWAKARA、中村さんにお話を伺いました。
唐揚げ専門店WAKARAさん
スイスの唐揚げ専門店WAKARAの中村有志です。
皆様もご存知のようにコロナウイルスの影響で大変な状況ではありますが、私自身は元気でおります。
レストランや店舗は全て閉鎖となりましたが、フードトラック業はテイクアウトということで生き残ったものの、客足は少なく状況は厳しくなっております。
また4月中はもちろんのこと、5月もイベントやケータリングなどの中止、延期が相次ぎ、
イベント出店予定だったもの、ケータリングのご注文があったものもすべてキャンセルになり、なんともつらい状況が続いております。
そうは言っても、自分はフードトラックでは営業を許可されている身ではあるので、営業停止命令が出ない限りは引き続き営業を続けようと思っています。
この経済が停滞している今少しでも売って、自分の力は微々たるものですが、それにより少しは養鶏の方をはじめ生産者の方の支えとなれば。。。
そしてこのような状況の今だからこそ唐揚げを食べて、元気に明るくなってもらえればという願いを込めて。
先週２０日金曜日の政府発表ではまだ最悪の外出禁止令までは発令されず、また自営業の方にも少なからず救済の措置がとられるようなので、私としても営業しなくても良いのかもしれませんが、待ってていただけるお客さんもおられるのと、スーパーや物流、役所、そして病院など頑張っておられる方々がいることを考えると私も政府の救済に頼り自宅でゆっくりしているのではなく、少しでも頑張ろうという気持ちになりました。
皆さんにも賛否両論はあるかと思いますが、私としては引き続き頑張りたいと思います。
これを本業で生活している身としては、現在の状況を考えると少しでも生活の足しになればという思いが強いのですが。
次のページは：アーラウの営業に関しては月曜から金曜１１時半から１４時まで。
アーラウの営業に関しては月曜から金曜１１時半から１４時まで。
そしてとりあえず自粛令が出ている４/１９までは、営業を昼のみにします。
今週より４/１９までは夜の営業はありませんので、ご注意ください。
そして今回皆さんにご連絡したいのは、唐揚げキットのご紹介になります。
こんな時だから、時間はいっぱいあるから、子供との暇つぶしに、ご自宅でご自身での唐揚げはいかがですか？？？
唐揚げWAKARAでは、その週に入荷したスイス産鶏肉（もも肉）を唐揚げの本場である大分県宇佐市の味をベースに丁寧に漬け込んでいます。
その唐揚げもも肉をフレッシュな冷蔵の真空パックにして販売しております。
もしも賞味期限内に食べることがなければご自身で冷凍していただければ日持ちします。
片栗粉、揚げ方のレシピ付きですので、ご自宅では揚げていただくだけで本場の味を味わうことが出来ます。
５００ｇで１８フラン、１ｋｇで３５フラン
詳しくは下記参照してください。
http://wakara.ch/de/shop
Shop – Wakara Karaage
Vorbestellung per E-Mail, Telefon oder Whatsapp. Abholung am Foodtruck in Aarau oder in Bottenwil. Lieferung bis auf weiteres (solange alle Wochenendeinsätze abgesagt sind)am Samstag.
http://wakara.ch
また配送につきましてはバーゼル、ベルン、チューリッヒ、ルチェルン近郊は１件につき５フランにて承ります。
配送日は土曜日限定となります。
アーラウ近郊は無料にて配送いたします。
今のところ外出自粛令が出ている4/19までの期間限定となります。
もしもご注文される場合は、その週の水曜日までにお願いいたします。
そして、このような状況ですので配送時はマスク着用し、お話もたくさんしたいところですがお届け後は速やかに退散します。
また接触を避けたい方もおられると思いますので、予め配送時間をご連絡しますので、ご自宅のポストまたは牛乳入れに投函という形で配送も可能です。
料金もポストに入れておいていただくか、後日振り込みということも可能です。
まとめますと、
唐揚げキットの配送
５００ｇ １８フラン、１ｋｇ ３５フラン
片栗粉、揚げ方のレシピ付き
配送料５フラン（ベルン近郊）
配送は土曜日に限る
4/19までの期間限定
その週の水曜日までにご注文。
接触を避けるため、ポスト投函可能。
料金はポスト入れもしくは後日振り込みも可能。
ご注文は、メール、電話、Whats upにて。
携帯、Whats up ： 076 405 95 91
メール ： info@wakara.ch
以上になります。
今厳しい時ではありますが、明るく元気に揚げております。
このような時なので唐揚げを食べて少しは元気に、明るくなってもらえたら。
これが私の今の思いです。
スイスの唯一の唐揚げ専門店
WAKARA・中村有志
www.wakara.ch
